主料:
梅头上肉，250g咸蛋，
1个
辅料:
洋葱，
１个，
青豆，
１把
配料:
食盐，
少许，
姜适量，
淀粉适量，
虾酱适量，
胡椒粉适量荷花肉饼的做法步骤
1.准备原材料:梅头上肉.咸蛋.洋葱.青豆
2.猪肉剁成肉沫,我是直接用搅拌机搅的.
3.肉馅里加入咸蛋清,少许虾酱,食盐.姜.生抽.淀粉.白胡椒粉.
4.搅拌均匀,腌一会.然后肉饼表面的正中间加上咸蛋黄.
5.摆上装饰物,青豆一圈圈的排.咸蛋黄放在肉饼最中间.
6.以上的过程准备好就开始蒸14分钟
7.肉饼OK后.洋葱切片摆好就大功告成了.
8.搞定，这是成品图了，是不是很漂亮呢～～想吃吗
小窍门&温馨提示
薇薇安小技巧:
1:猪肉要买新鲜的,不要太瘦的.加咸蛋和虾酱是为了更鲜美,视个人喜欢.
虾酱是可加或不加.加了和咸蛋的味道是绝配的，很好吃．
2:洋葱不能煮熟,要生的,否则不漂亮.
TAGS：
主食 家常菜 咸蛋
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